Os alimentos que as podem causar
Uma maior ingestão de leite fresco, morangos, laranja, atum
de conserva, marisco e carne guardada durante mais de 48 horas no frigorífico
faz com que ingiramos muita histamina, uma molécula que tem influência
no desencadeamento de episódios de enxaqueca.
O ser humano metaboliza
histamina através da enzima DAO, que é deficitária em 95% das pessoas que
sofrem de enxaquecas, motivo pelo qual acumulam mais histamina.
Outros
alimentos que a contêm ou fazem com que as próprias células a libertem
são os
vegetais fermentados, os peixes azuis, os enchidos, os queijos curados e
a clara
de ovo. Se costuma sofrer de enxaquecas, deve moderar a ingestão destes
alimentos ou até mesmo bani-los temporariamente da sua alimentação.
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